sernik z tofu wegański

Składniki:

750 g tofu miękkiego, 500 ml mleka kokosowego lub innego, 2/3 szklanka cukru pudru, 4 łyżeczki agaru około 10 g.

Warstwa pierwsza i druga :

1 budyń waniliowy , 2 łyżki cukru pudru , 1 łyżeczka gar agar lub pektyny , 100 g słonecznika (odstaw na 3 h do wody aby napęczniały), syrop klonowy, migdały.

Dno sernika : paczka granoli smak dowolny.

Przygotowanie:

Granolę wysypuje na dno tortownicy. w garnku zagotowuje mleko , cukier puder i agar, dokładnie mieszam doprowadzając do wrzenia. Do blendera wkładam tofu i mleko z agarem. Miksuję na jednolita masę. Masę wylewam na granolę. Wyrównuję i wstawiam do lodówki aby masa stężała.

Do blendera wkładam następnie ostudzony budyń, wsypuję słoneczniki i cukier puder. Rozdrabniam na jednolita masę. Wlewam na wierzch na schłodzony wcześniej sernik. zostawiam do wystudzenia w lodowce. Polewam syropem klonowym i ozdabiam migdałami.

Tagged

Leave a Reply

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked *